આજના કેરી ના ભાવ

કેરી (Mangifera indica), જેને 'ફળોનો રાજા' કહેવામાં આવે છે, તે ગુજરાતના કૃષિ અર્થતંત્રમાં ખૂબ જ મહત્વનું સ્થાન ધરાવે છે. ગુજરાત, ખાસ કરીને સૌરાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ગુજરાતના વિસ્તારો, તેની 'કેસર' કેરી માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. કેસર કેરી તેના કેસરી રંગ, આકર્ષક સુગંધ અને અદ્ભુત મીઠાશને કારણે 'કેરીની રાણી' તરીકે ઓળખાય છે. ગુજરાતમાં કેરીની ખેતી મુખ્યત્વે જૂનાગઢ, ગીર સોમનાથ, અમરેલી અને વલસાડ જિલ્લાઓમાં થાય છે. ગીરના જંગલની આસપાસની અનુકૂળ આબોહવા કેસર કેરીને તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ અને ગુણવત્તા પ્રદાન કરે છે. ગુજરાતમાં કેરીની ખેતી માત્ર એક ખેતી પ્રવૃત્તિ નથી, પરંતુ તે હજારો ગ્રામીણ પરિવારો માટે આજીવિકાનું મુખ્ય સાધન છે. રાજ્યમાં ઉત્પાદકતા વધારવા માટે હાઈ-ડેન્સિટી પ્લાન્ટિંગ અને ટપક સિંચાઈ જેવી આધુનિક બાગાયતી પદ્ધતિઓ અપનાવવામાં આવી છે. ગુજરાતની કેરીનું બજાર માત્ર સ્થાનિક વપરાશ પૂરતું મર્યાદિત નથી, પરંતુ તે એક મોટું નિકાસપાત્ર ઉત્પાદન છે, જેની માંગ મધ્ય પૂર્વ, યુરોપ અને અમેરિકા જેવા આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં ખૂબ જ વધારે છે. તાલાલા અને જૂનાગઢની એપીએમસી (APMC) હરાજી કેન્દ્રો ભાવ નિર્ધારણ માટે મુખ્ય કેન્દ્ર છે, જ્યાં ગુણવત્તાના આધારે ખેડૂતોને ઊંચા ભાવ મળે છે. ખેડૂતો હવે વધુ સારું મૂલ્ય મેળવવા માટે ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર અને જીઆઈ (GI) ટેગ ધરાવતા ઉત્પાદનો તરફ વળી રહ્યા છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને રાઈપનિંગ ચેમ્બર જેવી સપ્લાય ચેઈન વ્યવસ્થાપનને કારણે લણણી પછીના નુકસાનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. જેમ જેમ પ્રીમિયમ ગુણવત્તાની કેરીની માંગ વધી રહી છે, તેમ તેમ ટકાઉ ખેતી, જીવાત નિયંત્રણ અને લણણી પછીની સંભાળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે જેથી ફળ ગ્રાહકો સુધી ઉત્તમ સ્થિતિમાં પહોંચે. ગુજરાતનો કેરી ઉદ્યોગ કૃષિ સમૃદ્ધિનો એક મુખ્ય સ્તંભ છે, જે આર્થિક વિકાસને વેગ આપે છે અને રાજ્યની બાગાયતી નિકાસ ક્ષમતાને વિશ્વ સમક્ષ રજૂ કરે છે.