राजस्थान के किसानों को उंझा जीरा और सौंफ पर जीआई पर आपत्ति है

राजस्थान के किसानों ने ऊंझा जीरा और सौंफ के लिए भौगोलिक संकेत स्थिति को चुनौती दी

भारतीय मसाला क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण क्षेत्रीय व्यापार विवाद पनप रहा है क्योंकि राजस्थान में किसानों और कृषि सहकारी समितियों ने वर्तमान में उंझा-ब्रांडेड जीरा (जीरा) और सौंफ (सौंफ) से जुड़ी भौगोलिक संकेत (जीआई) स्थिति के खिलाफ औपचारिक आपत्तियां उठाई हैं। विवाद राष्ट्रीय जीरा उत्पादन में राजस्थान के प्रभुत्व और इन उच्च मूल्य वाली मसाला फसलों की उभरती बाजार गतिशीलता पर केंद्रित है।

दशकों से, गुजरात का उंझा शहर भारत के मसाला निर्यात के लिए प्राथमिक व्यापारिक केंद्र के रूप में काम करता रहा है, जिसने प्रभावी रूप से जीरा और सौंफ की ब्रांडिंग पर एकाधिकार जमा लिया है। हालाँकि, बदलती जलवायु परिस्थितियों और बेहतर सिंचाई बुनियादी ढांचे के कारण उत्पादन केंद्रों में बदलाव के कारण, राजस्थान जीरे की खेती में स्पष्ट नेता के रूप में उभरा है। राजस्थान में स्थानीय कृषि हितधारकों का तर्क है कि प्रीमियम जीरा और सौंफ़ के लिए एकमात्र भौगोलिक पहचानकर्ता के रूप में "उंझा" का निरंतर जुड़ाव उनकी अपनी उपज को अनुचित रूप से नुकसान पहुंचाता है, जो वर्तमान में घरेलू बाजार में सबसे बड़ी हिस्सेदारी रखती है।

उत्पादन की गतिशीलता में बदलाव: राजस्थान का उदय

पिछले दो बढ़ते मौसमों में जीरे के कृषि परिदृश्य में नाटकीय परिवर्तन आया है। 2024-25 के उत्पादन चक्र के आंकड़ों से पता चलता है कि राजस्थान ने 6.89 लाख टन की पैदावार के साथ खुद को देश के अग्रणी जीरा उत्पादक के रूप में मजबूती से स्थापित कर लिया है। इसके विपरीत, इसी अवधि में गुजरात का उत्पादन 4.72 लाख टन था। यह बदलाव राजस्थान में हाल ही में राज्य के नेतृत्व वाली कृषि पहल की प्रभावशीलता पर प्रकाश डालता है, जिसने शुष्क क्षेत्र की खेती तकनीकों का विस्तार करने और किसानों को उच्च उपज वाली जीरा किस्मों की ओर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

हालांकि गुजरात ने राजस्थान के 0.44 लाख टन की तुलना में 1.31 लाख टन के उत्पादन के साथ सौंफ बाजार में मजबूत पकड़ बरकरार रखी है, जीआई स्थिति के संबंध में समग्र घर्षण उंझा के ब्रांडिंग लाभ से उत्पन्न होता है। राजस्थान के किसानों का तर्क है कि चूंकि राष्ट्रीय जीरा आपूर्ति का अधिकांश हिस्सा अब उनके खेतों से आता है, इसलिए "उंझा" जीआई टैग बाजार में विकृति पैदा करता है। उनका तर्क है कि टैग उत्पाद की वास्तविक भौगोलिक उत्पत्ति के प्रतिबिंब के बजाय एक विशिष्ट व्यापारिक केंद्र के लिए एक विपणन उपकरण के रूप में अधिक कार्य करता है, संभावित रूप से उपभोक्ताओं को गुमराह करता है और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में राजस्थान में उगाए गए मसालों के मूल्य को कम करता है।

भौगोलिक संकेत कानून की जटिलता

कानूनी और व्यावसायिक चुनौती के मूल में भौगोलिक संकेत की परिभाषा निहित है। अंतर्राष्ट्रीय और भारतीय व्यापार कानून के तहत, जीआई टैग का उद्देश्य उन उत्पादों की रक्षा करना है जिनमें विशेष रूप से उनके मूल स्थान के कारण गुण या प्रतिष्ठा होती है। राजस्थान कृषक समुदाय का तर्क है कि यदि उनके राज्य की अनूठी मिट्टी और जलवायु परिस्थितियाँ वर्तमान में बाजार में पहुँच रहे जीरे की बेहतर गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार हैं, तो ब्रांडिंग में उस क्षेत्रीय पहचान को प्रतिबिंबित किया जाना चाहिए।

कृषि अर्थशास्त्रियों का कहना है कि विवाद केवल नामकरण को लेकर नहीं है; यह इस बारे में है कि मसाला मूल्य श्रृंखला में "मूल्य-वर्धन" को कौन पकड़ता है। जीआई को नियंत्रित करके, गुजरात में व्यापारिक केंद्र ऐतिहासिक रूप से बाजार प्रवेश बिंदुओं और मूल्य निर्धारण बेंचमार्क को निर्देशित करने में सक्षम रहे हैं। राजस्थान में किसान अब अधिक समावेशी प्रमाणीकरण प्रक्रिया पर जोर दे रहे हैं जो उनके उत्पादन क्षेत्रों के विशिष्ट कृषि-जलवायु क्षेत्रों को पहचानती है, संभावित रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनकी फसल के आर्थिक लाभ स्थानीयकृत रहें, अपनी स्वयं की जीआई स्थिति की मांग कर रहे हैं।

किसानों के लिए इसका क्या मतलब है

औसत जीरा और सौंफ़ उत्पादक के लिए, यह विकास बाज़ार में अनिश्चितता के दौर का संकेत देता है, लेकिन संभावित दीर्घकालिक लाभ का भी। किसानों को निम्नलिखित निहितार्थों पर विचार करना चाहिए:

• आपूर्ति श्रृंखलाओं की बढ़ी हुई जांच: जैसे-जैसे मूल ब्रांडिंग पर बहस तेज होगी, खरीदार और निर्यातक संभवतः अधिक पारदर्शिता की मांग करेंगे। किसानों को यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनकी फसलें भविष्य में किसी भी क्षेत्रीय प्रमाणन के लिए पात्र हैं, अपनी फसल के स्थानों और उत्पादन विधियों का कठोर दस्तावेजीकरण बनाए रखना चाहिए।
• बेहतर मूल्य प्राप्ति की संभावना: यदि राजस्थान सफलतापूर्वक अपने जीरे के लिए पहचान हासिल कर लेता है, तो किसानों को अंततः बेहतर मूल्य प्राप्ति देखने को मिल सकती है, क्योंकि "राजस्थान-विकसित" लेबल अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की नजर में गुणवत्ता और ताजगी का प्रतीक बन सकता है।
• विविधीकरण और बाजार पहुंच: किसानों को विविध बाजार चैनल बनाए रखने की सलाह दी जाती है। केवल उंझा ट्रेडिंग हब पर भरोसा करना अधिक जटिल हो सकता है क्योंकि ये क्षेत्रीय विवाद कानूनी प्रणाली के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं। डायरेक्ट-टू-प्रोसेसर बिक्री या राज्य समर्थित कृषि सहकारी समितियों की खोज संभावित मूल्य अस्थिरता के खिलाफ एक बफर प्रदान कर सकती है।
• मानकीकरण पर ध्यान: जीआई विवाद के परिणाम के बावजूद, बाजार तेजी से स्थिरता को पुरस्कृत करता है। जो किसान कटाई के बाद के प्रसंस्करण, जैसे मशीनीकृत सफाई और नमी नियंत्रण में निवेश करते हैं, वे प्रीमियम कीमतों की मांग करने के लिए बेहतर स्थिति में होंगे, भले ही उनके उत्पाद को क्षेत्रीय जीआई के तहत ब्रांड किया गया हो या सामान्य वस्तु के रूप में बेचा गया हो।