मंडी कर से लागत बढ़ने से एमपी की दाल मिलों की बढ़त घटी

मंडी टैक्स के बढ़ते बोझ के बीच एमपी दाल मिलों को प्रतिस्पर्धात्मक संकट का सामना करना पड़ रहा है

मध्य प्रदेश में दाल प्रसंस्करण क्षेत्र, जिसे लंबे समय से भारत के दाल उत्पादन का गढ़ माना जाता है, वर्तमान में गंभीर आर्थिक मंदी से जूझ रहा है। उद्योग के आंकड़ों से संकेत मिलता है कि स्थानीय दाल मिलों ने हाल के महीनों में व्यावसायिक गतिविधि में 20% की गिरावट का अनुभव किया है, इस प्रवृत्ति के लिए मुख्य रूप से बढ़ती प्रतिकूल कर संरचना को जिम्मेदार ठहराया गया है। चूंकि राज्य-स्तरीय मंडी कर परिचालन मार्जिन पर भारी पड़ते हैं, इसलिए स्थानीय प्रोसेसरों के लिए पड़ोसी महाराष्ट्र और गुजरात से आने वाली कम कीमत वाली आपूर्ति के साथ प्रतिस्पर्धा करना असंभव हो रहा है।

संरचनात्मक नुकसान ने राज्य की कृषि आपूर्ति श्रृंखला में एक लहर पैदा कर दी है, जिससे मिल मालिकों को परिचालन कम करने और खरीद रणनीतियों पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर होना पड़ा है। कच्ची दाल प्रसंस्करण की लागत बढ़ने के साथ, मध्य प्रदेश के बाजार में एक बार परिभाषित मूल्य समानता में बदलाव आया है, जिससे स्थानीय हितधारकों को अधिक लागत-कुशल क्षेत्रीय प्रतिस्पर्धियों के खिलाफ अपनी बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने के लिए संघर्ष करना पड़ रहा है।

प्रसंस्करण लागत बढ़ने का प्रभाव

वर्तमान संकट के मूल में मंडी कर का चक्रवृद्धि प्रभाव है। बढ़ती रसद और ऊर्जा लागत के साथ संयुक्त होने पर, कर के बोझ ने मध्य प्रदेश के मिल मालिकों के लिए ब्रेक-ईवन बिंदु को पड़ोसी राज्यों में उनके समकक्षों की तुलना में काफी अधिक बढ़ा दिया है। दाल प्रसंस्करण उद्योग में, जहां लाभ मार्जिन पारंपरिक रूप से कम है और मात्रा के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है, इनपुट लागत में मामूली वृद्धि भी किसी उत्पाद को थोक बाजार में अप्रतिस्पर्धी बना सकती है।

मिलर्स की रिपोर्ट है कि राज्य-शासित बाजार शुल्क से जुड़ी नियामक लागतों के कारण कच्ची दालों-विशेष रूप से तुअर, मूंग और उड़द-की खरीद तेजी से महंगी हो गई है। चूँकि ये लागतें मूल्य श्रृंखला में स्थानांतरित हो जाती हैं, राज्य के भीतर उत्पादित तैयार दाल पर अब प्रीमियम लग रहा है जिसे थोक खरीदार और खुदरा वितरक भुगतान करने को तैयार नहीं हैं। नतीजतन, खरीद एजेंट तेजी से महाराष्ट्र और गुजरात से प्रसंस्कृत दालों की सोर्सिंग कर रहे हैं, जहां कम कर ओवरहेड्स अधिक आक्रामक मूल्य निर्धारण रणनीतियों की अनुमति देते हैं। इस बदलाव ने न केवल स्थानीय मिलों के थ्रूपुट को कम कर दिया है, बल्कि प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे का भी कम उपयोग किया है जो फार्म गेट और उपभोक्ता के बीच एक महत्वपूर्ण कड़ी के रूप में कार्य करता है।

बाज़ार बदलाव और क्षेत्रीय असमानताएँ

दलहन व्यापार की गतिशीलता से प्रतिस्पर्धी असमानता बढ़ गई है। खराब होने वाली वस्तुओं के विपरीत, प्रसंस्कृत दालों को आसानी से राज्य लाइनों में ले जाया जा सकता है, जिससे खरीदारों को सस्ते विकल्पों के पक्ष में स्थानीय बाजारों को बायपास करने की अनुमति मिलती है। यह क्षेत्रीय मध्यस्थता मध्य प्रदेश को दाल प्रसंस्करण के प्राथमिक केंद्र के रूप में उसके ऐतिहासिक लाभ से वंचित कर रही है।

बाजार विश्लेषकों का मानना है कि जब स्थानीय स्तर पर प्रसंस्कृत दाल और आयातित क्षेत्रीय आपूर्ति के बीच कीमत का अंतर एक निश्चित सीमा से अधिक हो जाता है, तो खरीदार तेजी से आगे बढ़ने लगते हैं। व्यापार में मौजूदा 20% की गिरावट एक प्रणालीगत बदलाव का संकेत है जहां मध्य प्रदेश में व्यापार करने की लागत क्षेत्रीय बाजार के औसत से अधिक हो गई है। कर संरचना के पुन: अंशांकन या परिचालन ओवरहेड्स को कम करने के लिए हस्तक्षेप के बिना, मिलर्स को डर है कि यह गिरावट स्थायी हो सकती है, जिससे छोटी, कम पूंजी वाली इकाइयां संभावित रूप से बंद हो सकती हैं जो कम मात्रा में लंबे समय तक जीवित नहीं रह सकती हैं।

किसानों के लिए इसका क्या मतलब है

मिलिंग क्षेत्र में मंदी कृषक समुदाय के लिए महत्वपूर्ण, दीर्घकालिक परिणाम देती है। जब स्थानीय मिलें अपनी प्रसंस्करण मात्रा कम कर देती हैं, तो वे साथ-साथ कच्ची दालों की मांग भी कम कर देती हैं। इससे फार्म गेट पर आपूर्ति पक्ष में बाधा उत्पन्न हो जाती है, जिससे किसानों को उनकी फसल के लिए मिलने वाली कीमतों पर दबाव पड़ सकता है।

उत्पादकों के लिए, निहितार्थ तीन गुना हैं:

• खरीद प्रतिस्पर्धा में कमी: जैसे ही स्थानीय मिलें उत्पादन कम कर देती हैं, मंडी में सक्रिय खरीदारों की संख्या कम हो जाती है। कम प्रतिस्पर्धी खरीद माहौल के परिणामस्वरूप अक्सर फार्म-गेट की कीमतें कम हो जाती हैं, खासकर चरम फसल अवधि के दौरान जब बाजार में आवक अधिक होती है।
• लॉजिस्टिक्स लागत में वृद्धि: यदि स्थानीय प्रसंस्करण क्षमता सिकुड़ती रहती है, तो किसानों को अन्य राज्यों में प्रोसेसर तक पहुंचने के लिए अपनी उपज को लंबी दूरी तक ले जाने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है, जिससे लॉजिस्टिक लागत में वृद्धि होगी और उनकी शुद्ध लाभप्रदता कम हो जाएगी।
• दीर्घकालिक फसल विविधीकरण जोखिम: यदि स्थानीय बाजार में ठहराव के कारण दलहन की खेती कम लाभदायक हो जाती है, तो किसानों को दलहन से हटकर अन्य फसलों की ओर जाने का प्रलोभन हो सकता है। यह फसल चक्र और मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए चल रहे प्रयासों को कमजोर करता है, जो टिकाऊ कृषि उत्पादकता के लिए आवश्यक हैं।

अल्पावधि में, किसानों को सलाह दी जाती है कि वे क्षेत्रीय मूल्य रुझानों पर बारीकी से नजर रखें और स्थानीय बाजार संतृप्ति की अवधि के दौरान बिक्री से बचने के लिए सामूहिक सौदेबाजी या सहकारी भंडारण विकल्पों का पता लगाएं। उद्योग को उबरने के लिए, हितधारकों का सुझाव है कि समान अवसर बहाल करने और राज्य के कृषि प्रसंस्करण पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा के लिए वर्तमान कर नीति की समीक्षा आवश्यक है।